食用菌工厂化必须建设干净室 ，必要建成干净室的有：尝试室、预冷室、冷却室、接种室。食用菌出产的干净室除了切合干净室根基的规范 ，还要将食用菌出产的理想和出产流程融入到设计中 ，尊龙凯时建议在设计食用菌干净室的时辰 ，肯定要有食用菌技术人员参加。建议在食用菌工厂净扮装建要把稳以下几点：
一、干净室干净度等级
食用菌工厂的净化级别必要达到万级尺度 ，高效过滤器出风口必要达到百级。
这个净化尺度是通常净化室 ，食用菌工厂的干净室 ，通常物流、人流都较大 ，并且每天都要有人流和物流。凭据经验 ，万级干净室在静态状态下 ，是可能达到万级尺度的 ，当出产的时辰 ，如出锅、冷却、接种的时辰尘埃粒子数量迅速增长 ，无法保障净化级别。
因而 ，食用菌工厂净化室净化级别提高到千级 ，并且要增长循环风量和循环次数 ，以保障在出产时动态的净化级别。
二、干净室加装紫表线杀菌灯和臭氧发生器
食用菌净化室通常不使用药物进行消毒 ，所以在设计净化室的时辰 ，要装置紫表线灯管或臭氧发生器 ，用来消毒空间。
食用菌工厂
三、干净室地面做耐磨处置
预冷室、冷却室、接种室的地面肯定要思考能否接受周转车车轮的碾压 ，地面一旦败坏很难建补。通常环氧自流平底子无法接受这衷斓繁的高强度的碾压 ，建议做新型耐磨地面 ，造价高一些 ，但是牢固耐用。
四、设计10-15%的新风量
在食用菌干净室循环风中维持10-15%的新风量 ，可能保障净化室空气清新 ，环境空气处于动态流动状态 ，环境指标更不变。
五、初效过滤器和中效过滤器要便于更换
初效过滤器和中效过滤器通常选取能够洗濯资料造作 ，设计时要思考方便洗濯时拆卸和装置。
六、加大风淋室风量
通常净化公司依照国度尺度设计的风淋室风量都偏幼 ，接种室人员流动带入的尘埃数量较多 ，所以建议加大风淋室的风量。
七、预冷室、冷却室和接种室三个净化室是互通的 ，要和净化公司说明显具体工作流程 ，预防三个净化室压差相互影响。
项目地址：食用菌工厂无菌净化车间工程
项目规模：3000㎡
洁 净 度：百级、万级
项目地址：福建
食用菌无菌干净车间围护结构
1．彩钢板选取灰白色调 ，隔墙选取75mm厚聚胺脂彩钢板 ，吊顶选取75mm厚聚胺脂彩钢板；
2．彩钢板墙与墙、墙与地、墙与顶之间选取R50铝合金圆弧过渡 ，以削减尘埃积累和便于清洁。
3．门选取彩钢板加封净化专用双密封门框包封 ，满足干净室密关性要求 ，或选取烤漆钢造干净门 ，密关、高强 ，表表光洁 ，不起尘 ，易擦洗。
食用菌无菌净化车间空调透风
1．系统型式和气流组织
FAU系统为：新风经过新风冷却室表冷预处置 ，由FAU送风至各个房间 ，在由余压阀排出；其中母种和接种间 ，送风至夹层 ，在经过FFU过滤；送至房间；
2．房间压差节造干净区相对通常区及室表维持＞15Pa的正压 ，
3．造冷、风管系统设计空调选取冷水机组造冷。透风管路送风、回风、新风、排风、除尘管路选取镀锌钢板造作 ，厚度切合《构筑电气工程施工及验收规范》（GB50303-2002）。设计主风管风速不宜大于10m/s ，主支管风速宜为3m/s -6m/s ，支管风速不宜大于4m/s。
4．消毒：臭氧发生器消毒。
