冷库的使用 ，应按设计要求 ，充分发挥冻结 ，冷藏能力 ，确保宁静生产和产品质量 ，养护好冷库建筑结构�？夥恐卫硪枳判∽� ，责任落实到人 ，每一个库门 ，每一件设备工具 ，都要有专人卖力。
使用实践经验证明 ，冷库建筑在使用治理中 ，必须重视下述几方面问题：
1、严防围护结构隔热层受潮而失效
冷库是用隔热质料建成的 ，具有怕水 ，怕潮 ，怕热气 ，怕跑冷的特性 ，要把好冰 ，霜 ，水 ，门 ，灯五关。
川堂和库房的墙 ，地 ，门 ，顶等都不得有冰 ，霜 ，水 ，有了要实时清除�？饽诶浞缑孛苁凳鄙ㄋ� ，冲霜 ，以提高制冷效能。冲霜时必须按规程操作 ，冻结间至少要做到出清一次库 ，冲一次霜。冷风机水盘内和库内不得有积水。
在使用中 ，不应有损坏围护结构的防水隔汽层现象的爆发 ，严防屋面漏水侵入隔热层。不要用水清洗地面、顶板和墙面 ，要实时清除库内冰、霜和积水。不允许进行多水性作业的冷间 ，决不允许进行多水性作业生产。
2、避免冻融循环损坏冷库建筑结构
冷间应凭据设计的用途使用。如果不是专设的两用冷藏间 ，高、低温冷藏间不可混淆使用。没有经过冻结的货物 ，禁绝直入冻结物冷藏间 ，以包管商品质量 ， 避免损坏冷库。在没有商品存放或冷加工时 ，也要坚持适宜的库房温度 ，冻结间和低温冷藏间应在-5℃以下 ，不得升至0℃以上 ，不然造成冻融循环。高温冷藏间和冷却（预冷）间应在露点温度以下 ，以免库内滴水受潮。要控制进货的数量和掌握合理的库温 ，不致使库爆发滴水�；挂⒁夥廊惹糯碛形匏鸹� ，一旦发明要实时修复。
3、制止地面冻胀和损坏楼（地）面
架空防冻地面下的架空层 ，作为高温冷藏间使用的 ，其架空层下地面又未作隔热层的 ，其温度要控制在0℃以上。加热防冻的地面 ，要按期检查地面下通风管有无结霜梗塞和积水（油管加热的要检查油管有否阻塞欠亨和损坏漏油） ，回风（油）温度是否切合要求 ，制止因操作治理不当而造成地面冻胀。自然通风加热防冻地面 ，除检查风道内有无结霜外 ，通风管端口严禁堆放物品 ，影响自然通风。
冷库的地面和楼面的使用荷载 ，设计说明书都有划定�？饽谏唐范讯庵亓俊� 运输工具及其装载量 ，以及吊轨的使用载重量 ，都不可凌驾划定的使用荷载�？馐� ，不可接纳倒垛的要领。脱钩脱盘时 ，不允许在楼（地）面摔击。更不可将多水分的商品直接散铺在楼面或地面上冻结。不然 ，会损坏楼、地面 ，重则会导致事故的爆发。
4、必须合理利用库房容积
为使商品堆垛宁静牢固 ，整齐 ，确保商品贮藏质量 ，便于检查和盘点 ，便当进、出库 ，运输操作宁静 ，库内商品货垛与墙、顶、冷却设备和走道等之间的距离必须切合要求 ，并在楼（地）面使用荷载允许条件下 ，通过合理的安排货位革新商品堆垛要领 ，来提高库房容积利用率 ，包管送回风顺畅。有异味的食品应单间贮藏。切忌掉臂库房的使用要求和使用条件 ，盲目追求库房容积利用率 ，这种要领是不可取的。
5、增强对冷藏门的使用治理
冷藏门是冷间进、出货物的通道咽喉 ，在货物进、出库运输历程中 ，应制止碰撞损坏冷藏门。冷藏门启闭也比较频繁 ，有的尽管设置有空气幕 ，但在门洞处的热湿交换仍很强烈。冷藏门的合理使用 ，既涉及到制冷本钱 ，也影响到商品的冷加工和贮藏质量。因此 ，要严格治理冷藏门 ，做到关闭实时 ，启闭灵活 ，关闭严密 ，避免跑冷 ，如有损坏 ，要实时修复�？饽诒ňυ谙殖『统な奔溆腥说闹蛋嗍叶寄芴� ，报警装置应坚持完好无损。
6、商品进出库及库内操作 ，要避免运输工具和商品碰撞库门、柱子、墙壁和制冷系统管道等工艺设备�？饽诘缙飨呗芬Ｎ� ，避免漏电。
7、严格掌握冷库投产降温和维修升温的速度
冷库投产降温及维修升温 ，必须注意逐渐缓慢地进行 ，使建筑结构适应温度的变革 ，以免造成不良的后患。
投产降温要求：冷库各楼层及各房间应同时降温 ，使主体结构和各部分结构层的温度应力及干缩率坚持均衡 ，制止建筑物泛起裂缝。冷库投产前的降温速度是每天不得凌驾3℃。当库房温度降至4℃时 ，应坚持3～4天 ，以便冷库建筑结构内的游离水剖析出 ，减少冷库的隐患 ，然后才允许再以每天不得凌驾3℃的降温速度继续降温 ，逐步降到设计要求的使用温度。
维修温升要求：冷库在大修或局部停产维修前 ，必须停产升温。升温前 ，必须清扫库内的冰霜 ，以免解冻后积水。在升温历程中 ，遇有融化的冰霜水 ，应实时清除；若遇有坍毁危险部分 ，应先作处理。升温应缓慢地进行 ，每日温升不应凌驾2℃为宜 ，各库房的温度要坚持大致均衡�？馕乱松�10℃以上。升温要领必须宁静 ，避免意外事故的爆发；局部停产维修升温 ，更应周密考虑 ，步伐要恰当 ，避免爆发凝结水或者形成冻融循环 ，以及建筑结构因爆发差别的温度应力而泛起裂缝。
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